肉桂捲風潮來襲！中醫師警告：吃錯份量恐傷身？降血糖真相大公開

肉桂捲到底在紅什麼？全台瘋搶背後真相

最近走在台北街頭，隨便轉個彎都能看到肉桂捲專賣店！從老牌麵包店到網美咖啡廳，通通推出自己的獨門配方。這種帶著辛辣香氣的甜點，簡直像颱風一樣掃過台灣美食圈，聽說有人為了買限量口味，凌晨三點就去排隊你敢信？

愛恨分明的神奇香料

肉桂這東西真的超兩極！愛的人說聞到味道就幸福感爆棚，討厭的人光聽到名字就皺眉頭。更誇張的是，現在還發展出「肉桂捲地圖」這種東西，光是台北就有超過50種不同做法，從傳統美式到加入珍珠的台味版通通有！

中醫師揭密肉桂雙面刃

藥食同源的神奇功效

在中醫診所看診時，常被客人問：「阿醫師啊，聽說吃肉桂能降血糖是真的嗎？」其實《神農本草經》早就記載肉桂能「通血脈、散寒止痛」，現代研究更發現：

1. 促進胰島素敏感度（空腹血糖平均降15-25mg/dL）
2. 加速腸胃蠕動（飯後脹氣改善率達68%）
3. 改善手腳冰冷（血液循環提升40%）

隱藏版危險成分

但重點來了！每天吃超過「5公克肉桂粉」就超標！因為裡面的香豆素會累積在肝臟，長期過量可能：

☠️ 肝功能異常（GOT/GPT指數升高） ☠️ 增加腎臟代謝負擔 ☠️ 國際癌症研究機構列為2B類致癌物

市售肉桂分三種！挑對才安心

1. 中國肉桂：香豆素含量最高（建議每天不超過0.5克）
2. 錫蘭肉桂：安全係數較高（每日可吃到2-3克）
3. 越南肉桂：香氣濃郁但品質參差不齊

下次買肉桂捲記得問老闆用哪種！有些店家為了成本考量，混用不同產地肉桂粉，吃多真的母湯啊～

四類人要特別小心

1. 孕婦：可能刺激子宮收縮
2. 生理期量多者：活血效果恐讓經血爆量
3. 服用抗凝血藥患者：增加出血風險
4. 胃潰瘍發作期：辛辣成分刺激胃壁

健康吃法大公開

想要享受肉桂好處又不想傷身？試試這些秘訣：

✅ 搭配薑黃粉：提升抗氧化效果 ✅ 飯後配無糖優格：幫助腸道好菌生長 ✅ 自製低糖版：用香蕉泥代替糖霜 ✅ 每週不超過3次：控制累積攝取量

褚醫師小提醒：最近門診真的超多人問肉桂問題！其實中藥用的肉桂和食品級加工不同，想要調理身體還是要找合格中醫師，別自己亂吃補過頭啦～