酪梨配番茄不只美味！雙效打擊壞膽固醇、血管年輕15%秘訣大公開

運動難降的壞膽固醇 靠這組合輕鬆破解

你知道嗎？健身房揮汗如雨可能對降低壞膽固醇效果有限！日本岡部診所院長岡部正醫師特別指出，現代人常見的壞膽固醇超標問題，關鍵在「吃對食物」比狂運動更重要。特別是聚餐大魚大肉後，更需要搭配「黃金護血管組合」——酪梨x番茄！

酪梨的三大護心法寶

1. 油酸奇蹟：這種單元不飽和脂肪酸超耐氧化，能直接狙擊血液中的壞膽固醇（LDL），重點是吃進體內後不會自己變質成有害物質
2. 維生素E防護罩：每顆酪梨含有每日所需1/3的維他命E，就像幫血管擦防曬乳，防止膽固醇氧化黏在血管壁
3. 好膽固醇助攻：醫學研究發現，持續吃酪梨能讓好膽固醇（HDL）提升5-10%，等於自體產生血管清道夫

番茄的紅寶石力量

日本循環科權威秋津壽男醫師解密番茄的4大功效：

• 茄紅素濃度是生吃3倍：建議稍微加熱或搭配油脂，吸收率直接飆升
• 血管回春秘方：每天吃2顆中型番茄，連續1個月後血管彈性改善看得見
• 膽固醇雙向調節：獨特成分能同時降低壞膽固醇、提升好膽固醇
• 抗凝血因子：預防血栓形成，降低半夜突發心肌梗塞風險

超商就買得到的終極配方

日本營養師菊池真由子獨家公開升級版吃法：

【材料準備】
✔ 熟成酪梨半顆（挑選技巧：蒂頭輕壓會微微凹陷）
✔ 牛番茄半顆（或小番茄10顆對切）
✔ 初榨橄欖油1小匙
✔ 秘密武器—檸檬汁數滴（防止酪梨氧化變黑）

【魔鬼細節】
1. 酪梨去核後用湯匙挖出果肉，切薄片時刀面先沾水才不沾黏
2. 番茄去蒂後逆紋切，讓更多茄紅素接觸油脂
3. 擺盤時交錯疊放，每片酪梨上都鋪番茄
4. 淋油後靜置3分鐘，等營養素完美融合

【加碼吃法】
✔ 早餐版：夾在全麥吐司裡，撒點黑胡椒
✔ 消夜版：搭配無糖優格做成清爽沙拉
✔ 外食族：便利商店買盒小番茄+即食酪梨杯

三高族必知關鍵時間

營養師特別提醒最好在「晚餐後2小時」當點心吃，因為：

1. 人體合成膽固醇高峰在夜間
2. 茄紅素在昏暗光線下吸收率更好
3. 橄欖油能延緩胃排空，避免睡前餓到亂吃

現在就到市場挑顆「正確熟度」的酪梨，明天開始跟著營養師的秘訣吃，不用餓肚子也能讓血管年齡逆轉勝！記得每天吃之前先深呼吸，聞聞酪梨的清香，這樣連壓力造成的膽固醇上升都能一併預防喔！